رژیم غذایی مناسب فقط برای کاهش وزن نیست. تغییر رژیم غذایی می‌تواند یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش وزن باشد. اما همچنین می‌تواند دروازه‌ای برای بهبود عادات، تمرکز بر سلامتی و داشتن یک سبک زندگی فعال‌تر باشد. یکی از بهترین این رژیم ها رژیم غذایی مدیترانه ای می باشد .
با این‌حال تعداد زیاد برنامه‌های غذایی موجود ممکن است گام گذاشتن در این مسیر را دشوار کند. از طرفی رژیم‌های غذایی مختلف برای افراد مختلف مناسب‌تر، پایدارتر و موثرتر خواهند بود.
هدف بعضی از رژیم‌ها کاهش اشتهای شما برای کاهش مصرف غذا است، در حالی که تعدادی دیگر توصیه می‌کنند مصرف کالری و کربوهیدرات یا چربی را محدود کنید. همچنین بعضی بیشتر به جای محدود کردن بخشی از غذاها، روی الگوهای غذایی خاص و تغییرات سبک زندگی تمرکز می‌کنند.
با این‌حال رعایت رژیم غذایی مزایای سلامتی زیادی دارد که فراتر از کاهش وزن است. پس تا انتها همراه گلزاد باشید تا به بررسی سبک رژیم غذایی مناسب برای حفظ سلامتی بپردازیم.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای
رژیم مدیترانه‌ای از دیرباز به‌عنوان استاندارد طلایی برای تغذیه، پیشگیری از بیماری، سلامتی و طول عمر در نظر گرفته شده است. این رژیم بر اساس مزایای تغذیه و پایداری آن است.
اصول رژیم غذایی مدیترانه‌ای
رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر اساس غذاهایی است که مردم کشورهایی مانند ایتالیا و یونان به‌طور سنتی مصرف می‌کردند که سرشار از مواد زیر است:
- سبزیجات
- میوه‌ها
- غلات کامل
- ماهی
- آجیل و خشکبار
- عدس
- روغن زیتون
در یک رژیم غذایی مناسب مدیترانه‌ای، غذاهایی مانند مرغ، تخم مرغ و لبنیات را باید در حد اعتدال مصرف کنید و مقدار گوشت قرمز محدود است.
علاوه بر این رژیم غذایی مدیترانه‌ای محدودیت‌هایی دارد. از جمله:
- غلات تصفیه شده
- چربی‌های ترانس
- گوشت‌های فرآوری شده
- شکر اضافه
- سایر غذاهای بسیار فرآوری شده
فواید سلامتی
تاکید این رژیم غذایی روی غذاهای کم فرآوری شده و گیاهان با کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن و افزایش امید به زندگی است. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای اثر پیشگیرانه‌ای در برابر بعضی از سرطان‌ها دارد.
اگرچه این رژیم غذایی را برای کاهش خطر بیماری قلبی توصیه می‌کنند اما مطالعات متعدد نشان می‌دهد که الگوی غذایی گیاهی با چربی غیراشباع بالا نیز می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
بررسی پنج مطالعه مختلف در مورد رژیم غذایی مناسب نشان داده است که در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب، رژیم مدیترانه‌ای منجر به کاهش وزن بیشتر پس از 1 سال می‌شود.
همچنین این رژیم خوردن مقدار زیادی از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان را تشویق می‌کند که ممکن است با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به مبارزه با التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند.
مطالعات اخیر همچنین نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای با کاهش خطر اختلالات روانی، از جمله زوال شناختی و افسردگی مرتبط است . به یاد داشته باشید خوردن گوشت کمتر با رژیم غذایی پایدارتر برای سیاره زمین همراه است.
ایراد اصلی رژیم غذایی مناسب مدیترانه‌ای
از آن‌جایی که رژیم غذایی مدیترانه ای تاکید زیادی بر محصولات لبنی ندارد، مهم است مطمئن شوید که هر روز همراه غذا کلسیم و ویتامین D کافی وارد بدنتان می‌شود.
